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 Le jarret de porc aux haricots blancs

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Mickael
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MessageSujet: Le jarret de porc aux haricots blancs   Mar 13 Juin - 20:52

pour ce plat je vous conseille :

Rouge :

* Crozes hermitage
* Cotes du rhone village
* Madiran
* Cahors
* Cotes de bourg



RECETTE :

Le jarret de porc aux haricots blancs de kituysha

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Mickael
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MessageSujet: Re: Le jarret de porc aux haricots blancs   Mer 14 Juin - 9:30

J'hésite entre un Madiran ou le Crozes hermitage.
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Mickael
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MessageSujet: Re: Le jarret de porc aux haricots blancs   Mer 14 Juin - 9:45

salut pizz ,

alors prends les 2
et fini avec le Crozes hermitage sur du fromage!

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MessageSujet: Re: Le jarret de porc aux haricots blancs   Jeu 15 Juin - 11:56

Très bonne idée, tient quelle vin tu conseille pour le roquefort? scratch
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Mickael
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MessageSujet: Re: Le jarret de porc aux haricots blancs   Jeu 15 Juin - 12:01

Un blanc ,je vais ouvrir un topic pour l'accord et tu me diras ce que tu en pense!

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Dernière édition par le Jeu 15 Juin - 15:15, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Le jarret de porc aux haricots blancs   Jeu 15 Juin - 15:14

C'est fait et j'a voter
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MessageSujet: Re: Le jarret de porc aux haricots blancs   Jeu 15 Juin - 19:02

Comme quoi les goûts peuvent être différents , moi pour ce plat j'aurais craqué pour un Côtes du Rhône Village, plus accomodant, plus facile à digérer peut être, me semble t il plus léger !!
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Mickael
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MessageSujet: Re: Le jarret de porc aux haricots blancs   Jeu 15 Juin - 19:20

a choisir dans la sélection que j'ai faite , choisi plutot le cote de bourg , qui lui sera un peu plus léger que le cote du Rhone village qui est issu en partie avec du syrah un cépage de carractere mais tout dépend du vigneron aussi .
j'ai gouté un cote de bourg mardi en avant premiere de la foire au vin d'automne , je peux te dire qu'il etait jeune et puissant et ça manqué pas de carractere , donc tout est relatif.
c pour cela qu'il faut gouter souvent et variés ça permet de ce constituer une bonne idée général pour un accord mets et vins.

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