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 Le sémillon

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Mickael
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MessageSujet: Le sémillon   Ven 29 Déc - 11:40

Le sémillon



Le Sémillon Blanc pousse principalement dans le Bordelais et dans le Sud Ouest. Les vignerons l'associent au Sauvignon et à la Muscadelle pour en faire un Sauternes ou un Graves.

Le Sémillon produit un vin blanc vivant et sec. D'excellents vins doux sont également conçus depuis du Sémillon Blanc. Car il donne des grains très sucrés et peu acides. Telle la Muscadelle, les grains sont rapidement infestés par la pourriture noble.

Comme la plupart des cépages blancs du Bordelais le Sémillon est aujourd'hui utilisé en Californie.

Arômes: miel, citron, tilleul

Terroirs: Graves, Sauternes, Monbazillac

_________________
cordialement,
Mickael
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